Sibul sisaldab rohkelt toitaineid, sealhulgas kaaliumi, C-vitamiini, folaate, tsinki, seleeni ja kiudaineid, aga ka kahte erilist toitainet — kvertsetiin ja prostaglandiin A. Need kaks erilist toitainet annavad sibulale tervisele kasu, mida ei saa asendada paljude teiste toiduainetega.
1. Vältida vähki
Sibula vähivastase võitluse eelised tulenevad selle kõrgest seleeni ja kvertsetiini tasemest. Seleen on antioksüdant, mis stimuleerib organismi immuunvastust, mis pärsib vähirakkude jagunemist ja kasvu. Samuti vähendab see kantserogeenide toksilisust. Kvertsetiin aga pärsib kantserogeensete rakkude aktiivsust ja takistab vähirakkude kasvu. Ühes uuringus oli inimestel, kes sõid sibulat, 25 protsenti väiksem tõenäosus haigestuda maovähki ja 30 protsenti väiksem tõenäosus maovähki surra kui neil, kes seda ei söönud.
2. Säilitage südame-veresoonkonna tervist
Sibul on ainuke teadaolevalt prostaglandiin A-d sisaldav köögivili. Prostaglandiin A laiendab veresooni ja vähendab vere viskoossust, alandades seeläbi vererõhku, suurendades koronaarset verevoolu ja ennetades tromboosi. Sibulas rohkesti leiduva kvertsetiini biosaadavus viitab sellele, et kvertsetiin võib aidata vältida madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) oksüdatsiooni, pakkudes olulist ateroskleroosi vastu kaitsvat toimet, teatasid teadlased.
3. Stimuleerida söögiisu ja aidata seedimist
Sibul sisaldab allitsiini, mis on tugeva aroomiga ja põhjustab terava lõhna tõttu töötlemisel sageli pisaraid. Just see eriline lõhn võib stimuleerida maohappe sekretsiooni, tõsta söögiisu. Loomkatsed on samuti tõestanud, et sibul võib parandada seedetrakti pinget, soodustada seedetrakti peristaltikat, et mängida isuäratavat rolli, atroofilise gastriidi korral on oluline mõju mao motoorikale, isutushäiretest tingitud düspepsiale.
4, steriliseerimine, külmetusvastane
Sibul sisaldab taimseid fungitsiide nagu allitsiin, on tugeva bakteritsiidse toimega, suudab tõhusalt vastu seista gripiviirusele, ennetab külmetushaigusi. See fütonidiin läbi hingamisteede, kuseteede, higinäärmete eritumise võib nendes kohtades stimuleerida rakukanali seina sekretsiooni, seega on sellel rögalahtistav, diureetikum, higistav ning antibakteriaalne ja antiseptiline toime.
5. Sibul on hea gripi ennetamiseks
Seda kasutatakse peavalu, ninakinnisuse, raske keha, külma vastumeelsuse, palaviku ja välise tuulekülma poolt põhjustatud higistamise korral. 500 ml Coca-Cola jaoks lisage 100 g sibulat ja tükeldage, 50 g ingverit ja väike kogus fariinsuhkrut, keetke 5 minutit ja jooge kuumalt.
Postitusaeg: märts-10-2023