Rabobanki koostatud ja avaldatud maailma puuviljakaart näitab globaalse puuviljatööstuse hetkeolukorda ja põhitrende, nagu külmutatud puuviljade populaarsus maailmas, avokaado ja mustika kaubamahu kolmekordistumine ning Hiina turu märgatav kasv. värskete puuviljade import.
Aruandes öeldakse, et puuviljaturg on palju globaalsem kui köögiviljaturg. Umbes 9% kogu maailmas kasvatatavatest puuviljadest kasutatakse rahvusvaheliseks kaubanduseks ja see osakaal kasvab endiselt.
Puuviljade impordi- ja ekspordikaubanduses on enim levinud banaanid, õunad, tsitruselised ja viinamarjad. Ladina-Ameerika riigid on ülemaailmses ekspordis juhtivad jõud. Hiina imporditurg on tohutu ja kasvav.
Kuidas tuleks puuvilja kui värsket näidendit juhtida? Puuvilju on liiga palju. Milliseid puuvilju tuleks mis aastaajal istutada? Milline on riigis puuviljade jaotamise seadus?
üks
Külmutatud ja värsked puuviljad muutuvad üha populaarsemaks
Umbes 80% kõigist maailma puuviljadest müüakse värskel kujul ja see turg kasvab endiselt, kasvades rohkem väljaspool Ameerika Ühendriike ja Euroopa Liitu. Küpsematel turgudel näivad tarbijate eelistused nihkuvat looduslikumatele ja värskematele puuviljadele, sealhulgas külmutatud puuviljadele. Sellest tulenevalt on kehv säilituskindlate toodete nagu puuviljamahl ja puuviljakonserv müük.
Viimase kümnendi jooksul on ülemaailmne nõudlus külmutatud puuviljade järele kasvanud 5% aastas. Marjad on üks peamisi külmutatud puuviljatooteid ja selliste puuviljade populaarsus on seda trendi veelgi süvendanud. Samal ajal on ülemaailmne nõudlus töödeldud puuviljatoodete (nt konserveeritud, kottidesse ja pudelisse villitud) järele globaalselt stabiilne, kuid Euroopas, Austraalias ja USA-s väheneb nõudlus igal aastal enam kui 1%.
kaks
Mahepuuvili pole enam luksus
Üha enam tarbijaid on eelistanud mahepuuvilju ning see võidab kogu maailmas järjest rohkem turuosa. Üldiselt on mahepuuviljade turuosa arenenud riikides suurem kui areneva majandusega riikides. Sissetulekutase ei ole aga ainuke mahepuuviljade ostmise määraja, sest mahepõllumajandussaaduste osatähtsus põllumajandussaaduste kogutarbimises on riigiti väga erinev, alates 2%-st Austraalias ja 5%-st Hollandis kuni 9%-ni. USA-s ja 15% Rootsis.
Selle muutuse põhjused võivad olla seotud supermarketi traditsiooniliste puu- ja köögiviljade hinna- ja kvaliteedijuhtimisega ning kultuuriliste teguritega. Igal juhul vastavad mahetooted tarbijate vajadustele, kellel on toidu kvaliteedile kõrgemad nõuded.
kolm
Supertoit edendab puuviljakaubandust
Sotsiaalmeedia näib mängivat puuviljade tarbimise trendis üha olulisemat rolli ning järk-järgult suureneb nende inimeste hulk, kes usuvad, et nn supertoit on tervisele väga kasulik.
Mustikate, avokaadode ja muude populaarsete superpuuviljade tarnimiseks aastaringselt toetub enamik maailma riike vähemalt mõnel ajal aastas impordist. Seetõttu on nende toodete müügimaht pidevalt kasvanud.
neli
Hiinal on maailmaturul koht
Viimase kümnendi jooksul on rahvusvahelise värske puuvilja ekspordi maht kasvanud igal aastal ligi 7% ning suurema osa kasvust on neelanud maailma suuremad puuviljaimporditurud nagu USA, Hiina ja Saksamaa. Suhteliselt muutuvad arenevad turud nagu Hiina ja India globaalsel puuviljaturul üha olulisemaks.
Hiina on maailma suurim tootja, samuti kasvab kiiresti värskete puuviljade ja töödeldud puuviljade import ja eksport.
Värskete puuviljade kaubanduse kasvu, eriti Hiinas tervikuna, on palju tegureid: turulepääsu tingimuste paranemine, tarbijate eelistuste muutumine, professionaalsem jaekaubanduskeskkond, ostujõu kasv, logistika paranemine, (modifitseeritud atmosfääriga) ladustamis- ja külmahelarajatiste arendamine.
Paljusid puuvilju saab transportida meritsi. Ladina-Ameerika riikidele, nagu Tšiili, Peruu, Ecuador ja Brasiilia, loob see globaalse turu võimalusi.
“Ananassimeri”, Guangdongi Xuwen põleb. Tegelikult on paljud puuviljad samad, mis ananass. Kuulus päritolu tähendab sageli unikaalseid kliima- ja mullatingimusi + pikka istutustraditsiooni + küpset istutustehnoloogiat, mis on ostu ja maitse oluliseks võrdlusaluseks.
Seoses Hiina majanduse arenguga ja elanike elatustaseme pideva paranemisega jätkavad majapidamiste kulutused puuviljadele kasvamist. Eeldatakse, et Hiina puuviljatööstuse turu ulatus kasvab ka tulevikus, ulatudes 2025. aastaks umbes 2746,01 miljardi jüaanini.
Postitusaeg: 06. september 2021