Kartul
Kartul on ovaalne, silmadega, punase, kollase, valge või lilla koorega, valge või kollase lihaga, tärklisesisaldus on suurem, maitsega krõmpsuv või siidine. Kartul on teatud tüüpi toit ja köögivili, teadusliku nimetusega kartul ja riis, nisu, mais ja sorgo, mida koos tuntakse maailma viie peamise põllukultuurina. Prantsusmaal tuntakse kartulit "maa-aluse õunana".
Kartulisildil olevad toitained on täielikud ning inimeste jaoks kergesti seeditavad ja imenduvad, Euroopas ja Ameerika Ühendriikides saavad nad nautida "teise leiva" tiitlit. Kartuli kvaliteedinõuded, et keha on suur, kuju ja korralik ühtlane; Nahk on sile, kuid paks ning silmad madalad ja kergesti kooritavad. Liha kvaliteet on hea, maitse on puhas; Praetud süüa krõbedaks, praetud viilud ei riku hea kvaliteeti.
Kartul varustab keha suures koguses spetsiaalset kaitsvat limavalku. See võib soodustada seedetrakti, hingamisteede, liigeseõõne ja seroosõõnde määrimist, takistada südame-veresoonkonna süsteemi ja süsteemi rasvade ladestumist, säilitada veresoonte elastsust ja aidata vältida ateroskleroosi teket. Kartul on samal ajal omamoodi leeliseline köögivili, soodustab keha happe-aluse tasakaalu, neutraliseerib pärast ainevahetust organismis tekkivat happelist materjali, omab seega teatud ilu, vananemisvastast toimet;
Kartul on rikas vitamiinide, kaltsiumi, kaaliumi ja muude mikroelementide poolest ning kergesti seeditav ja omastatav, rikkalikult toiteväärtusega, Euroopas ja Ameerika Ühendriikides, eriti Põhja-Ameerikas, on kartul juba ammu muutunud teiseks põhitoiduaineks. Kartulikohas sisalduv kaalium võib asendada naatriumi keha sees, võib samal ajal naatriumi kehast väljutada, olla abiks hüpertensiooni ja nefriidi tursehaige taastusravis.
| Tootenimi | Värske kartul |
| Suurus | 80g alla |
| 80-150g | |
| 150-250g 250g ja rohkem | |
| Maitse | Magus ja värske |
| Värv | Looduslik kollane |
| Tarneperiood | Aasta läbi |
| Kasvatamise tüüp | Mullakultuur |
| Pakkimine | Karp, võrkkott |
