Kvaliteetne värske kapsasalati kasvatamine Vietnami enimmüüdud tootega

Roheline kapsas on kõige levinum kapsaliik, sellel on õhukesed kihid tihedalt lokkis lehti, ümarad pead ja kindel haare. Lehtede välimiste kihtide värvus varieerub helerohelisest tumeroheliseni, sisemised kihid on aga valged ja helerohelised. Salat on maheda jaheda maitsega.

Lillakapsas on ümar, kõva, lehtede kihtidega, kõva ja tihedalt rulli keeratud. Selle kapsa maitse on pehmem ja magusam kui muu kapsas ning seda kasutatakse tavaliselt salatite, kapsasalatite ja friikartulite värvimiseks. Lillakapsa lehed on pikema istutusaja tõttu tavaliselt jäigemad kui rohelised kapsa lehed.

See näeb välja nagu roheline kapsas, kuid lehtede pea on kähar ja tumeroheline ning tuhmub. Lehed on õrnad, pehmema maitsega ja magusamad kui rohelisel kapsal. Kapsast peetakse üheks parimaks kapsasordiks, kuid seda tüüpi kapsas on ainult hooajaline.

Rooskapsas on väiksemad kui muud tüüpi kapsas, tihedalt rulli keeratud lehekihtidega, raskete käepidemetega ja tavaliselt mitte üle 5 cm läbimõõduga. Selle kapsa välimus ja maitse sarnanevad rohelise kapsa omaga.

Kapsas on tavaline kapsas, see on laheda maitsega, rikas C-vitamiini poolest ning seda kasutatakse laialdaselt salatites ja köögiviljaroogades. Sellel kapsal on suuremad lehed kui teisel kapsal või salatil.